Mousse de Salame Aprovado

Essa mousse, além de ser um prato bonito é muito saborosa. Podem acompanhar saladas verdes pois combinam bem com sabores amargos de algumas verduras e como antepastos de primeira quando servidos com torradas ou grissinis. 

Ingredientes:

100g de maionese
100g de creme de ricota
200g de salame cortado em fatias
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (café) de molho inglês
1 colher (café) de sal

Páprica picante a gosto
2/3 de um pacotinho de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água
50g de fatias de salame para decoração

Modo do preparo:

1. Prepare a gelatina utilizando as 4 colheres de água conforme instruções do fabricante.
2. Coloque no copo do liquidificador, a maionese, o creme de ricota, o catchup, o molho inglês, o sal, a páprica picante, o salame e bata até formar um creme com alguns pedacinhos do salame.
3. Acrescente a gelatina preparada e bata para misturar.
4. Forre um recipiente redondo para 500ml com papel filme e despeje a massa da mousse.
5. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por umas 2 horas ou até firmar.
6. Desenforme a mousse no centro de um prato com beiradas.
7. Arrume as fatias inteiras do salame ao redor da mousse e decore o prato com torradas de pão fresquinho.