Maçã do Amor Aprovado

Maça do amor, lembra infância e festa junina. A cor e o brilho atrai a atenção de todos para essa delícia em qualquer ocasião.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

6 maçãs vermelhas

6 palitos de sorvete ou de churrasco

2 xícaras (chá) de açúcar cristal

1/2 xícara 9chá) de água

1/2 xícara (chá) de Karo que é glucose de milho

1/2 colher (café) de cremor de tártaro que é vendido em saqueta ou no varejo

1 colher (sopa) de corante alimentício vermelho

Modo do preparo:

1. Lave e enxugue muito bem as maçãs com casca.
2. Tire o cabinho delas, com cuidado, e espete em seu lugar um palito de sorvete ou churrasco, tomando cuidado para não rachar a maçã. Reserve. 
3. Unte um tabuleiro com óleo e deixe sobre o mármore.
4. Coloque numa panela o açúcar cristal, a água, o Karo, o cremor de tártaro, o corante e misture tudo com uma colher de pau.
5. Leve uma panela ao fogo brando e não use mais a colher e deixe ferver por uns 15 minutos ou atingir o ponto vidrado.
6. Para conferir o ponto vidrado, coloque perto do fogão um copo com água gelada.
7. Quando der os 15 minutos, vá pingando com uma colher um pouco da calda na água, coloque perto do ouvido e quando fizer o barulhinho de quebrar, está no ponto.
8. Desligue o fogo e coloque a panela sobre o mármore.
9. Passe cada maçã na calda, procurando cobrir toda a maçã.
10. Transfira a maçã para o tabuleiro untado e deixe de pé até secar.
11. Se você não for comer a maçã na hora, embale uma a uma em saquinhos ou no filme plástico, depois de secas.