Parmegiana de Pressão Aprovado

Um prato perfeito, usando apenas uma panela e ideal para ser servido com um arroz branquinho e batatas fritas.

Ingredientes: 

6 bifes médios de patinho
Sal a gosto

Páprica picante a gosto

Orégano a gosto

1 cebola picadinha
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou industrializado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo do preparo:

1. Tempere os bifes com o sal e a páprica picante. 
2. Arrume os bifes numa panela de pressão e por cima espalhe a cebola, os tomates picados, o molho de tomate e tempere com o sal, a páprica e o orégano. 
3. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo brando por uns 7 minutos, após o início da pressão. 
4. Após, esse tempo, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente, para abrir a panela.
5. Verifique se os bifes estiverem macios, polvilhe o queijo mussarela por cima e tampe a panela novamente.
6. Com a quentura da panela o queijo mussarela irá derreter, para o prato ser servido.