quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Licor de Jabuticaba da Vovó Aprovado

Vi na feira uma lindas jabuticabas e me lembrei que tinha uma receita antiga de licor.


Ingredientes:

1 kg de jabuticabas
800g de açúcar
1 litro de aguardente de boa qualidade
1 litro de água
1 pau de canela
2 cravos da índia

Modo do preparo:

  1. Esmague as jabuticabas e coloque numa vasilha de vidro. 
  2. Junte o aguardente, a canela e o cravo. 
  3. Tampe bem e deixe por 2 semanas, mexendo todos os dias com colher de pau. 
  4. No 13º dia adicione o açúcar e a água. 
  5. Misture bem e torne a tampar. 
  6. No dia seguinte coe e já está pronto para servir. 
  7. Além de ficar bonito numa licoreira este licor é muito saboroso.
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