Bolo Diet de Maracujá Aprovado

Um bolo diet de maracujá que você vai adorar.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

3 ovos
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
5 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de adoçante para culinária
Polpa de 1 maracujá para a cobertura
4 colheres (sopa) de adoçante para culinária para a cobertura

Modo do preparo:

1. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com 24 cm de diâmetro. 
2. Aqueça o forno em 180ºC. 
3. Bata as gemas com o adoçante e a margarina. 
4. Acrescente a polpa de maracujá, com as sementes e misture bem. 
5. Junte a farinha de trigo e continue mexendo.
6. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente de baixo para cima. 
7. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido para assar. 
8. Quando o bolo estiver corado, faça o teste do palito. 
9. Para a cobertura, em uma panelinha misture a polpa do maracujá com o adoçante e mexa com um garfo para separar as sementes. 
10. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e espalhe a cobertura sobre o bolo. 
11. Leve ao forno novamente por 10 minutos aproximadamente, ou até que as sementes estejam crocantes.