Pesto de Manjericão Aprovado

Molho que possuí um sabor muito intenso, pode ser usado para acompanhar saladas, frangos e peixes grelhados.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

20 folhas de manjericão fresco
1 dente de alho
20g de pinolis ou castanhas picadinhas
30g de queijo parmesão ralado
3/4 xícara (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Soque para amassar ou passe no processador as folhas de manjericão, o dente de alho, os pinolis e o queijo ralado. 
2. Depois de tudo bem amassado, prove de sal e adicione aos poucos, o azeite. 
3. Coloque o molho em um recipiente com tampa e leve à geladeira por umas 2 horas, antes de servir.