Frango em Camadas Aprovado

Outro prato com frango para um almoço, receita prática e muito simples de fazer.

Ingredientes:

2 peitos de frango, temperados, cozidos e desfiados

3 colheres (sopa) de salsa picada

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1/2 litro de leite

1 lata de milho verde

1 colher (sopa) de amido de milho

Sal e pimenta a gosto

1 lata de creme de leite com soro

250 g de mussarela fatiada

50 g de queijo parmesão ralado

Modo do preparo: 

1. Em um recipiente, misture o frango, a salsa, a cebola e a azeitona. Reserve. 
2. No liquidificador, bata o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta.
3. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. 
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite. 
5. Em um refratário, coloque camadas do frango reservado, creme e mussarela. 
6. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, até dourar.