quarta-feira, 16 de dezembro de 2015

Salada Caprese Aprovado

Essa salada é uma entrada de comer com os olhos e deve ser acompanhada de um pão ciabata, baguete italiana ou um pão francês.


Ingredientes:

Tomates firmes e vermelhos cortados em fatias
Um tanto de bolas de mussarela de búfala, também fatiadas
Folhas de manjericão, a gosto
Azeite em boa quantidade
Vinagre balsâmico
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo do preparo:

  1. Arrume em um prato fatias de tomates entremeadas com as rodelas de mussarela de búfala. 
  2. Regue com bastante azeite misturado com o sal e a pimenta do reino. 
  3. Enfeite com as folhas de manjericão.

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