Calda de Chocolate para Bolo de Cenoura Aprovado

Cobertura muito boa para bolos, quando ela esfria fica durinha feito uma casquinha de chocolate.

Ingredientes:

1 1/2 colher (sopa) cheia de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

3 quadradinhos de chocolate meio amargo

Modo do preparo: 

1. Em uma panela, coloque a margarina, o chocolate em pó e o açúcar. 
2. Leve ao fogo até que os ingredientes fiquem todos incorporados.
3. Quando a mistura começar a ferver, formando bolhas coloque os quadradinhos de chocolate e misture até derreter.
4. Desligue o fogo.
5. Jogue a cobertura ainda quente no bolo. 
6. Deixe esfriar, para que ela possa endurecer.
7. Se desejar, você pode fazer uns furinhos no bolo com um garfo, para que a cobertura possa penetrar no bolo.
8. É importante que a cobertura seja colocada quente, para que ela endureça e forme aquela “casquinha” tão característica do bolo de cenoura.
9. Essa cobertura dá para cobrir um bolo de cenoura feito em forma redonda com furo, de 24cm de diâmetro.