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terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Torta de Liquidificador com Recheio de Legumes

Essa receita é muito boa, bem prática é também bastante saborosa.


Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) cheia de fermento
4 tomates picados em cubinhos sem pele e sem semente
4 troncos de palmito picados em cubinhos
1 lata de milho verde escorrido
4 colheres (sopa) de azeitona verde fatiada
1 caixinha de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
Sal, se necessário
Queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Modo do preparo:
  1. Para o recheio, em uma tigela, misture o tomate, o palmito, o milho, as azeitonas, o creme de leite, o queijo parmesão ralado grosso e o sal. Reserve.
  2. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, a maisena, o sal, o queijo ralado e o fermento.
  3. Pré-aqueça o forno em 180ºC uns 10 minutos antes da receita estar pronta.
  4. Unte levemente um refratário retangular, coloque a metade da massa do liquidificador.
  5. Espalhe todo o recheio por cima da massa.
  6. Cubra toda superfície com o restante da massa.
  7. Polvilhe tudo com o queijo ralado grosso.
  8. Leve o pirex ao forno, por uns 30 a 35 minutos até que a superfície da torta esteja dourada.
  9. Retire do forno e sirva.
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