1 lata de leite condensado
300g de coco ralado na hora
1 lata de pêssegos
Galhos de hortelã (opcional)
Modo do preparo:
- Escorra os pêssegos numa peneira. Reserve.
- Leve ao fogo brando, uma panela com o leite condensado e o coco.
- Mexa com uma colher de pau, até ficar com uma consistência cocada cremosa.
- A cocada quando esfria fica um pouco mais consistente.
- No momento de servir a sobremesa, coloque umas duas colheres de sopa da cocada num prato.
- Com a ajuda da colher espalhe a cocada, para dar um formato redondo, imitando a clara do ovo frito.
- Arrume um pedaço de pêssego, bem escorrido, no meio, imitando a gema do ovo e decore com um galhos de hortelã.