Pingos de Chuva Aprovado

Um delicioso acompanhamento para um chá ou lanche da tarde são os pingos de chuva, saborosos e crocantes, feitos com iogurte em substituição ao leite de vaca.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 iogurte grego natural de 270g  
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1/4 colher (chá) de fermento químico 

Açúcar + canela em pó 

Modo do preparo:

1. Em uma tigela, coloque o iogurte, a farinha de trigo, o fermento e misture com a colher de pau até formar uma massa homogênea.
2. Eu, particularmente, prefiro o iogurte natural.
3. Aqueça um tacho com óleo suficiente para os bolinhos boiarem e dourarem por todos os lados.
4. Com o auxílio de 2 colheres pegue porções da massa e ponha no óleo bem aquecido.
5. Frite os bolinhos até dourarem e retire-os com uma escumadeira, transferindo-os para um prato forrado com papel toalha.
6. Passe os bolinhos fritos na mistura de açúcar e canela e sirva em seguida.