Torta de Coco Cremosa Aprovado

Em poucos minutos você faz essa torta cremosa que derrete na boca, muito prática de ser preparada que pode ser servida fria ou gelada. 

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 1/2 xícaras (chá) de leite

1 vidro de leite de coco

1 colher (sopa) essência de baunilha

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de maisena

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 pacote de 100g de coco ralado

1 colher (chá) de fermento em pó

50g de coco ralado em flocos para decorar

Modo do preparo:

1. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, uma forma de torta com 22cm de diâmetro. 
2. Coloque no copo do liquidificador, os ovos, o leite, o leite de coco, a baunilha, o leite condensado, a manteiga, a maisena, a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento e bata até ficar homogêneo.
3. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
4. Despeje a massa na forma e cubra a superfície com o coco ralado em flocos.
5. Leve a forma ao forno, preaquecido, para assar a torta por 50 minutos ou até dourar.