Amendoim Quente para Festas Juninas Aprovado

Mais uma bebida quente para as noites frias das festas juninas e julinas e essa com leite, proibidas para as pessoas com restrição à lactose. 

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado 2 paus de canela médios
4 cravos da Índia
2 anis estrelados
1 litro de leite semi-desnatado ou integral

Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo do preparo:

1 - Coloque o açúcar em uma panela grande.

2 - Leve ao fogo e caramelize levemente.

3 - Com cuidado, acrescente o leite, os cravos-da-índia, a canela, o anis estrelado e o amendoim sem pele torrado. 

4 - Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 6 a 8 minutos.

5 - Retire as especiarias e bata com um mixer ou despeje no copo do liquidificador.

6 - Bata por 2 a 3 minutos ou até ficar bem dissolvido.

7 - Sirva a bebida bem quente com ou sem canela em pó.