Filé de Peixe Empanado Com Corn Flakes Aprovado

Esses filés de peixe empanados com corn flakes ficam deliciosos e bem crocantes, agradando o paladar de todos e principalmente o das crianças. 

Ingredientes:

400g de filé de peixe
4 colheres (sopa) de iogurte grego

Raspas de limão

Sal a gosto

Paprica picante a gosto

3 xícaras (chá) de corn flakes sem açúcar
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto

e pimenta para temperar

Modo do preparo:

1. Coloque os filés numa vasilha e junte o iogurte, o sal e as raspas de limão.
2. Envolva os filés e deixe repousar por uns minutos. 
3. Cubra a vasilha com um plástico e leve à geladeira no mínimo por 2 horas para marinar. 
4. Retire o peixe da geladeira e pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC. 
5. Forre um tabuleiro com papel manteiga e reserve.
6. Coloque os corn flakes numa bacia e com as mãos, reduza os pedaços maiores.
7. Junte o queijo ralado e tempere com um pouco de sal e páprica picante.
8. Misture e transfira para um prato fundo. 
9. Passe os filés bem envolvidos no tempero pelos corn flades, apertando bem para grudar no peixe. 
10. Arrume os filés na assadeira preparada e se sobrar um pouco dos flakes, espalhe por cima dos filés e aperte.
11. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar por uns 20 minutos ou até dourar.