Abobrinha Gratinada Aprovado

Nesse prato em vez de usar o molho bechamel, preferi usar o creme de leite bem temperado. Combinou muito com a mussarela ralada no ralo grosso.

Ingredientes:

2 abobrinhas cortadas em rodelas de mais ou menos 1/2 a 1 cm de espessura
1 caixinha de creme de leite 
1 dente de alho picadinho
Páprica picante a gosto
Sal a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Folhas de salsinha bem picadinha 
Mussarela ralada no ralo grosso ou queijo parmesão ralado a gosto

Modo do preparo:

1. Para o molho, coloque numa tigela o creme de leite, a salsinha, a noz-moscada, o alho, a páprica e misture bem com a colher de pau e reserve.
2. Pincele uma frigideira com azeite e doure as rodelas da abobrinhas dos dois lados.
3. Conforme for retirando as rodelas grelhadas coloque-as no refratário, intercalando com o molho e o queijo ralado.
4. Pré-aquefça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Termine com o molho e polvilhe com o queijo ralado.
6. Leve o refratário ao forno, pré-aquecido, bem quente para derreter e gratinar o queijo. 
7. Retire o refratário do forno e leve à mesa ainda bem quente.