Petiscos de Frango Empanado e Molho Agridoce Aprovado

Um dos pratos para uma reunião de amigos foi esses pedacinhos de frango empanados, servidos com molho agridoce e shoyu. Os petiscos ficaram com a massa sequinha e crocante e o molho agridoce, delicioso.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de240ml

200g de peito de frango bem lavado
1 lata de cerveja gelada
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de maisena 
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
Páprica picante a gosto

1/2 xícara (chá) de ketchup para o molho agridoce
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo para a cola
2 colheres (sopa) de água

Modo do preparo:

1. Corte o frango em cubos e tempere com sal e páprica picante. Reserve. 
2. Em uma tigela coloque a cerveja, a farinha de trigo, a maisena, o sal, o açúcar e misture tudo com a colher de pau até obter uma massa homogênea.
3. Coloque os cubos de frango dentro da massa. 
4. Leve uma frigideira funda com óleo suficiente para bioar a fritura ao fogo.
5. Com uma colher, pegue um pedaço de frango com um pouco de massa e coloque na frigideira. 
6. Frite o frango até ficar dourado de ambos os lados.
7. Retire o frango com uma escumadeira e transfira para umprato forrado com papel toalha.
8. Tranfira os pedaços do frango para uma travessa e sirva com molho shoyu ou agridoce. 
9. Para o molho agridoce, coloque numa panela o ketchup, o açúcar, o vinagre, a maisena, o sal e misture tudo com a colher de pau.
10. Leve a panela ao fogo brando, sempre mexendo, até ficar levemente engrossada.
11. Coloque o molho em um potinho e sirva com os petiscos de frango.