Hambúrguer de Brócolis Aprovado

Esses hambúrgueres de brócolis ficaram ótimos, a filhota comeu no pão e eu  comi com uma sobra de purê de batatas.

Ingredientes:

200g de brócolis lavados, cozidos e picados
1 cebola picada
1 clara
80g de aveia em flocos finos
Sal a gosto
Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Em uma tigela de vidro, misture o brócolis, a cebola, a clara, a aveia e misture tudo até formar uma massa homogênea.
2. Junte o sal, a páprica picante e modele os hambúrgueres com as mãos.
3. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
4. Arrume-os num tabuleiro, levemente untado, e leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 10 minutos ou até dourar.
5. Se quiser, coloque um fio de azeite na frigideira e frite os hambúrgueres dos dois lados.