Filés de Frango Empanados Aprovado

Uma receita prática e saborosa é esse frango empanado e assado, crocante por fora e macio por dentro, porque a maionese não deixe o frango ficar seco.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

500g de bifes de filés de frango
Caldo de 1 limão
2 dentes de alho esmagados

Sal a gosto
5 colheres (sopa) de mostarda amarela
1/4 xícara (chá) de maionese
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Forre um tabuleiro com papel manteiga untado e reserve.
2. Numa travessa, tempere os bifes com o alho, o caldo do limão, o sal e a páprica picante. 
3. Arrume a farinha de rosca com o queijo ralado num prato fundo e reserve.
4. Coloque numa tigela a mostarda, a maionese, a páprica picante e misture com a colher de pau.
5. Passe os bifes nesta mistura e empane com a farinha de rosca, apertando bem para ficar tudo grudado.
6. Arrume os bifes no taubleiro preparado e leve ao forno, preaquecido, para assar por uns 20 minutos ou até dourar.
7. Quando estiverem pronto, retire o tabuleiro e transfira os filés para uma travessa e sirva.