Palitos de Batata Doce Empanadas Aprovado

Um ótimo acompanhamento são esses palitos crocantes de batata doce, de fácil preparo e muito saborosos.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

700g de batata doce bem lavada
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de páprica picante
Alecrim seco a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida

Modo do preparo:

1. Lave bem a casca da batata com uma escova e retire todos os olhinhos e seque-as com um pano de prato.
2. Forre um tabuleiro com papel alumínio e reserve.
3. Corte a batata em palitos e transfira para uma tigela.
4. Adicione o azeite, o sal, a páprica picante e misture bem com as mãos.
5. Acrescente a farinha de milho sobre os palitos e sacuda a tigela para que fique tudo empanado.
6. Arrume os palitos no tabuleiro preparado e polvilhe a superfície com o alecrim. 
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
8. Leve o tabuleiro ao forno, preaquecido, para assar por uns 40 minutos ou até ficarem macias e douradas. 
9. Retire o tabuleiro do forno e transfira os palitos para uma travessa e sirva.