segunda-feira, 7 de novembro de 2022

Croquete de Brigadeiro Aprovado

Uma delícia esse brigadeiro diferente no formato e nos ingredientes, pois leva biscoito esfarelado. Um docinho que faz a alegria da criançada ou de gente grande. 


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo Nestlé picado
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
100g de biscoito maria triturada
150g de chocolate granulado
Forminhas de papel para docinhos

Modo do preparo:
  1. Separe umas 40 forminhas de papel e abra-as para acomodar os croquetes e reserve.
  2. Coloque o chocolate granulado numa tigela funda e reserve.
  3. Coloque os biscoitos no meio de um pano de prato, feche as pontas do tecido e bata com um socador de feijão ou triture no liquidificador ou processador.
  4. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate picado, o mel, a manteiga e misture tudo com a colher de pau.
  5. Leve a panela ao fogo brando e misture sempre com a colher de pau até soltar do fundo da panela.
  6. Desligue o fogo e junte o biscoito triturado e misture com a colher de pau.
  7. Despeje essa massa num prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  8. Modele os docinhos no formato de croquete e passe um a um, pelo chocolate granulado. 
  9. Arrume os croquetes nas forminhas de papel e arrume-os numa bandeja. 
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