Sorvete de Queijo com Calda de Goiabada Aprovado

Ainda não tinha dividido com vocês, esse sorvete que fiz na casa da dinda, onde se acha produtos caseiros como o requeijão e o creme de leite. Não preciso dizer que ficou delicioso.

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de creme de leite fresco
1 copo de requeijão cremoso de boa qualidade
2 claras em neve
Queijo parmesão ralado na hora a gosto (opcional)
300g de goiabada cortada em cubos 
Um pouco de água em temperatura ambiente

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o requeijão e bata, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje o batido numa tigela e reserve. 
3. Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore na tigela reservada, misturando com uma espátula, sem bater. 
4. Transfira a massa do sorvete para um recipiente com tampa e leve ao freezer, até ficar com a consistência de sorvete.  
5. Para a calda, leve uma panela ao fogo brando com a água e a goiabada e deixe ferver.
6. Amasse a goiabada com as costas de uma colher, mexendo com a colher de pau, para obter uma calda grossa e lisa.
7. Sirva o sorvete com a calda quente de goiabada.
8. Caso goste, polvilhe tudo com o queijo parmesão ralado e decore a gosto.