Salada de Macarrão Orzo Aprovado

Salada ideal para dias de verão, de fácil preparo e deliciosa. Esse macarrão orzo é o ideal para esse tipo de salada.

Ingredientes 

250g de macarrão orzo
Azeite a gosto
200g de azeitonas pretas fatiadas
250g de tomates cerejas cortados ao meio
1 cebola roxa picadinha
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
200g de queijo mussarela de búfala ou queijo branco picados grosseiramente

Modo do preparo:

1. Numa panela com água e sal, cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante.  
2. Após, escorrer a água deixe o macarrão esfriar e coloque numa tigela de vidro. 
3. Junte as azeitonas, a cebola picadinha, a salsinha, a cebolinha e os tomates. 
4. Tempere a salada com o sal, a páprica picante, o azeite e misture com duas colheres. 
5. Espalhe a mussarela de búfala esmigalhada e leve à geladeira, antes de servir.