Salsichas Ao Brás Aprovado

Uma refeição rápida e diferente para saborear com um arroz e uma saladinha.

Ingredientes:

4 salsichas tipo hot dog cortadas em rodelas médias
1 pacote (pequeno) de batatas palha de boa qualidade
3 ovos
1 colher (sopa) de salsa picada
1 cebola picada
1 folha de louro
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Azeite
Leite quente

Modo do preparo:

1. Leve ao fogo brando, uma panela com um fio de azeite, junte a folha de louro, a cebola e deixe refogar, ficando translúcida.
2. Adicione as rodelas de salsichas e misture tudo, com uma colher de pau e deixe cozinhar um pouco.
3. Ponha as batatas num refratário e despeje o leite quente sobre elas.
4. Escorra as batatas e junte-as ao preparado das salsichas, bem como os ovos batidos e temperados com um pouco de sal e a páprica. 
5. Misture com a colher de pau, até os ovos ficarem cozidos.
6. Polvilhe com a salsa picada, envolva tudo uma última vez e retire do lume, servindo logo de seguida.