Torta Cremosa de Banana Aprovado

O creme feito com o leite condensado que leva nessa torta, combina muito com as bananas caramelizadas e deixa essa torta deliciosa, macia e bem diferente.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) de açúcar para o caramelo
5 banana cortadas em fatias ao comprido
1 lata de leite condensado
2 1/2 latas de leite
3 colheres de (sopa) de maisena
1 gema de ovo
1 colher de (sobremesa) de essência de baunilha
3 ovos
1 clara de ovo
1/2 xícara de (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de margarina
1 xícara de (chá) de açúcar
1 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque a farinha de trigo numa tigela e reserve.
2. Adicione o açúcar numa panela e leve ao fogo brando, para derreter e formar um caramelo.
3. Caramelize o fundo de um tabuleiro e espalhe as bananas, sobre o caramelo.
4. Para o creme, dissolva a maisena em um pouco de leite e misture com o restante do leite.
5. Coloque numa panela esse leite, o leite condensado, a gema de ovo e misture tudo com a colher de pau.
6. Leve a panela ao fogo brando e sempre misturando com a colher, deixe formar um creme espesso.
7. Espalhe esse creme sobre as bananas e reserve.
8. Para o bolo, coloque no copo do liquidificador os ovos, a clara, o leite, a margarina, o açúcar e bata bem.
9. Despeje esse batido na tigela da farinha de trigo e misture bem com a colher de pau, para obter uma massa homogênea.
10. Junte o fermento em pó e misture, delicadamente.
11. Coloque a massa sobre o creme e alise, suavemente, com uma espátula.
12. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
13. Leve a forma ao forno, pré-aquecido, por uns 35 minutos para assar a massa, até dourar.
14. Faça o teste do palito para saber se a massa está assada.
15. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme num prato apropriado.