Tiras de Carne Com Molho Shoyu Aprovado

A receita desta carne que além de prática fica saborosa porque o molho shoyu dá um sabor especial na carne e agrada muitos paladares. Para acompanhar fiz arroz com cenoura, salada de alface, tomate, e batata frita.

Ingredientes:

600g de bife bovino cortado em tiras largas
2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

Sal a gosto
Folhas de coentro

Salsinha picada

Páprica picante ou pimenta-do-reino a gosto
50ml de molho de soja Sakura
100g de cogumelos champignon fatiados a gosto
1 colher (sobremesa) de maisena

Um pouco de água para dissolver a maisena
2 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade

Modo do preparo:

1. Limpe os bifes e tempere-os com o alho, o sal, o coentro, a salsinha, a páprica ou pimenta-do-reino e deixe por alguns minutos para pegar o sabor dos temperos.
2. Leve uma panela de fundo grosso ou frigideira ao fogo médio e aqueça o azeite.
3. Junte a cebola picada, as tiras da carne e deixe dourar, colocando poucas por vez, para não criar muito líquido.
4. Quando as tiras estiverem douradas, junte todas na frigideira e adicione o molho shoyu e a maisena dissolvida num pouco de água.
5. Misture tudo com a colher de pau e deixe levantar fervura.
6. Acrescente os cogumelos e deixe um pouco mais no fogo para ficar incorporado ao molho.
7. Transfira a carne e molho para uma travessa de ir à mesa e sirva.
8. Quem não aprecia carne bovina, esta receita pode ser substituída por frango ou filé suíno ou sem proteína, usando berinjela cortada em cubos.