terça-feira, 27 de setembro de 2022

Espetinhos de Frango Assados na Air Fryer Aprovado

É bem prático trabalhar com a fritadeira elétrica Air Fryer que utiliza uma quantidade mínima de óleo, além da facilidade na limpeza, economia de tempo e segurança no preparo dos pratos. A dica é sempre preaquecer a Air Fryer como se fosse o seu forno convencional. Vou publicar algumas receitas que podem ser preparadas neste equipamento. 

Ingredientes:

400g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de molho shoyu
Sal a gosto
Pimenta do reino ou páprica picante a gosto
Alecrim ou outra erva a gosto
200g de bacon cortado em fatias
1 cebola cortada em cubos grandes
1/4 de pimentão vermelho cortado em cubos
1/4 de pimentão amarelo cortado em cubos
Palitos de churrasco que caiba no cesto.

Modo do preparo:
  1. Deixe os palitos de churrasco dentro de um tabuleiro mergulhados na água para não correr o risco de queimarem durante o cozimento. 
  2. Coloque os cubos do frango numa tigela e tempere com o sal, o azeite, o molho shoyu, a pimenta do reino ou páprica picante e misture tudo com as mãos.
  3. Pegue o bacon e enrole em cada cubo do frango temperado.
  4. Se a fatia do bacon for muito grande, corte-a ao meio.
  5. Para a montagem do espeto, enfie no palito um pedaço do pimentão vermelho, um cubo do frango enrolado no bacon, um pedaço de cebola, um cubo de frango enrolado no bacon, um pedaço de pimentão amarelo, um pedaço de cebola e termine com um pedaço de pimentão vermelho. 
  6. Se preferir, monte o espeto ao seu gosto.
  7. Um pouco antes de servir o prato, pré-aqueça a Air Fryer por 2 a 3 minutos a 200º.
  8. Após, retire o cesto e arrume os espetos para assarem por 8 minutos e um lado.
  9. Abra o cesto e vire os espetos e deixe assar por mais 8 minutos na mesma temperatura.
  10. Por fim, confira se a carne está macia e os espetos dourados.
  11. Desligue a Air Fryer, retire os espetinhos para uma travessa e sirva.
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