Pudim Diet de Banana Sem Leite Condensado no Microondas Aprovado

Costumo usar banana d'água, não muito grandes e maduras, para fazer esse pudim que fica muito saboroso, além de rápido de ser preparado.

Ingredientes:

4 bananas cortadas em rodelas grossas
3 ovos de bom tamanho
400ml de leite

± 50g ou 5 colheres de sopa de adoçante em pó para uso culinário
1 colher (sopa) de água

Modo do preparo:

1. Numa panela, aqueça a água em fogo brando e adicione o adoçante, mexendo sempre com uma colher de pau. 
2. Quando todo o adoçante estiver dissolvido, a calda começa a mudar de cor.
3. Quando estiver no ponto desejado, retire a panelinha do fogo e despeje na forma de pudim apropriada para microondas.
4. Espere esfriar para despejar o batido da banana.
5. Coloque no copo do liquidificador as bananas, o leite, os ovos peneirados e bata bem, até ficar homogêneo.
6. Caramelize a forma apropriada para microondas, coloque o batido, cubra a forma com filme plástico PVC e leve ao forno em potência alta, por 10 minutos.
7. Após, retire a forma do microondas e faça um furinho no filme plástico para sair o vapor e você não se queimar.
8. Deixe o pudim esfriar e desenforme num prato com beiradas.
9. Leve para gelar por umas 4 horas e sirva.