Torta de Maçã da Mãezinha Aprovado

Essa torta, prática de ser preparada e muito gostosa é uma receita da Dona Maria, de muitos anos atrás, que ela de vez em quando preparava lá em casa.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 maçãs fatiadas não muito finas

1 xícara (chá) de passas branca ou preta ou juntas

2 colheres (sopa) de canela em pó

3 ovos

1 colher (sopa) de açúcar

120g de manteiga derretida

Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo do preparo:

1. Forre o fundo de uma forma de torta, com aro removível, com papel manteiga para não correr o risco de vazar algum líquido enquanto estiver assando a torta.
2. Junte numa tigela a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, misture e reserve.
3. Coloque as fatias da maçã numa tigela e junte as passas, a canela em pó e misture, levemente, com uma espátula. Reserve.
4. Em outra tigela, bata os ovos com 1 colher de sopa de açúcar. Reserve.
5. Arrume as maçãs no fundo da forma e espalhe os ingredientes secos que estão numa tigela, por cima cobrindo todas as maçãs.
6. Regue por cima colheradas da manteiga derretida misturadas com o açúcar.
7. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
8. Após, cubra tudo com os ovos batidos e leve ao forno, pré-aquecido, por uns 40 a 45 minutos.
9. Após, observe se a massa e as maçãs estão assadas e retire a forma do forno.
10. Deixe a torta amornar e se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por toda superfície.
11. Retire o aro removível e sirva em fatias.