Peixe Encapado com Gergelim Aprovado

Um prato de peixe muito gostoso e saudável e rápido de ser preparado.

Ingredientes:

500g de filé de peixe congro lavados
150g de farinha de rosca
50g de gergelim branco torrado
2 ovos
Sal a gosto
Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Corte o filé de peixe em pequenos pedaços, coloque-os numa tigela e tempere com o sal, a páprica e deixe descansar por uns 15 minutos. 
2. Coloque o gergelim numa frigideira aquecida e deixe no fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficarem douradas. Reserve. 
3. Numa tigela, bata os ovos ligeiramente e tempere-os com o sal e a páprica. 
4. Misture a farinha de rosca com o gergelim e arrume num recipiente. 
5. Em seguida, passe os pedaços de peixe no ovo e depois na farinha de rosca com o gergelim. 
6. Leve uma frigideira com óleo ao fogo médio e frite, aos poucos, os pedaços do peixe empanados. 
7. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso do óleo numa peneira. 
8. Sirva o peixe com gomos de limão.