Molho Pesto de Hortelã Aprovado

Eu adoro molho pesto, simples, sem nozes ou amêndoas, para dar crocancia, encima de uma massa e esse de hortelã tem aquele sabor de refrescância.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

2 xícaras (chá) de folhas de hortelã
1 xícara (chá) de azeite
1 dente de alho pequeno 

Sal a gosto

Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador o azeite, o alho, o sal, a páprica e as folhas de hortelã.
2. Bata bem, até ficar um molho consistente e homogêneo.
3. Sirva esse pesto com peixes, cordeiro ou com massas ou como entrada servido com torradinhas ou batatas chips.