Aprenda a Fazer Quinoa Simples Aprovado

Essa é a preparação de uma quinoa simples. Para incrementar o prato você pode fazer um refogado e a seguir, juntar a água e algum vegetal. Fica delicioso e muito saudável.

Ingredientes:
xicara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de quinoa crua
2 xícaras (chá) de água

Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Lembrando que 1 xícara de quinoa crua, rende 3 xícaras de quinoa cozida.
2. Para cozinhar a quinoa, ponha a semente num lava arroz e lave-a bem, por diversas vezes, como se estivesse lavando arroz. 
3. Escorra numa peneira fina, para não perder os grãos da semente. 
4. Depois de bem lavada e escorrida, coloque a quinoa numa panela e junte a água com o sal.
5. Misture com uma colher e leve ao fogo brando, com a panela tampada, e deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até a semente ficar macia, sem desmanchar. 
6. Depois de pronta, coloque a quinoa cozida na peneira fina e deixe escorrer o líquido para drená-la, porque mesmo depois de cozida sobra muita água. Reserve.