Mousse de Queijo com Calda de Goiabada Aprovado

Esta mousse agrada todo mundo, é super fácil de fazer, não é muito doce e fica muito linda para compor uma mesa de sobremesas.

Ingredientes:

± 400g de queijo frescal
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) cheia de queijo parmesão ralado
1 pacote de gelatina sem sabor
5 colheres (sopa) de água quente
± 400g de goiabada cortada em pedacinhos
1/2 xícara (chá) de água
1 cálice de cointreau
Castanha de caju picadinha (opcional)

Modo do preparo:

1. Corte o queijo em pedaços médios. Reserve.
2. Unte uma forma para a mousse com óleo. Reserve.
3. Derreta a gelatina com a água por 15 segundos no microondas ou no banho-maria.
4. Coloque no copo do liquidificador, o queijo, o leite condensado, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, a gelatina dissolvida e bata até obter um creme homogêneo e liso.
5. Bata todos ingredientes no liquidificador, até ficar um creme macio.
6. Coloque o creme na forma preparada e leve à geladeira por umas 3 horas.
7. Na hora de servir, desenforme a mousse num prato e sirva bem gelada.
8. Para a calda, coloque a goiabada, o licor, a água, numa panelinha e leve ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau, até ficar uma calda ao seu gosto.
9. Jogue a calda por cima da mousse e enfeite com castanhas de caju.