Mousse de Chocolate com Ovos Aprovado

Uma sobremesa caprichada é essa mousse de chocolate deliciosa e superleve.

              Ingredientes:

4 ovos separados
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas
2 tabletes de 200g de chocolate meio amargo 

Raspas de limão a gosto

Modo do preparo:

1. Derreta o chocolate numa panela em banho-maria, mexendo constantemente com a colher de pau até derreter por completo.
2. Retire da panela do banho-maria e reserve.
3. Coloque na tigela da batedeira as gemas e bata bem até dobrarem de tamanho. 
4. Sempre batendo, junte o açúcar até obter uma gemada de cor clara.
5. Adicione as raspas do limão e bata para misturar.
6. Adicione o creme de leite e misture com a colher de pau.
7. Em seguida, despeje o chocolate derretido e misture.
8. Coloque as claras numa tigela e bata até obter o ponto neve.
9. Junte na mistura da mousse e envolva, delicadamente, com a colher de pau até ficar homogêneo. 
10. Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por umas 3 horas e sirva bem geladinha.