Azeite Aromatizado Temperado Aprovado

Use a criatividade e faça o seu próprio azeite aromatizado que pode ser usado para cozinhar, temperar saladas e são facílimos de fazer em casa com a sua própria combinação de temperos.

Ingredientes:

500ml de azeite de boa qualidade
1 dente de alho inteiro
1 ramo de alecrim lavado e seco
1 ramo de tomilho lavado e seco
2 folhas de louro lavadas e secas
1 pimenta dedo-de-moça lavada e seca (opcional)

1 garrafa de vidro escuro

Modo do preparo:

1. Esterilize com água quente uma garrafa de vidro que pode ser a do próprio azeite ou outra comprada em lojas, e deixe-a secar naturalmente. 
2. Coloque numa panela o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho, o louro, a pimenta dedo-de-moça e leve ao fogo brando para  aquecer levemente.
3. Despeje essa mistura na garrafa de vidro, já seca e feche-a bem. 
4. Mantenha a garrada do azeite em lugar fresco, arejado e protegido da luz por 10 dias.
5. Após os 10 dias o azeite já pode ser usado.