Bolinho com Sobras de Arroz e Frango Assado Aprovado

Uma ótima dica para aproveitar sobras de frango assado são esses bolinhos que misturado com arroz cozido e bem temperados ficam deliciosos.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 1/2 xícara (chá) de sobra de arroz cozido
1 xícara (chá) de sobra de peito de frango assado e desfiado
1 ovo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
Colorau a gosto
Salsinha picada a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque numa tigela o arroz, o frango, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo, o sal, a páprica, o colorau, a salsinha picada, o fermento em pó e misture tudo com a colher de pau.
2. Quando tudo estiver bem homogêneo, faça os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa para ficarem do mesmo tamanho.
3. Leve ao fogo uma frigideira ou panela funda com óleo suficiente para os bolinhos boiarem e quando estiver quente, ponha uns 3 a 4 bolinhos com o auxílio de uma escumadeira e deixe ficarem dourados. 
4. Retire os bolinhos e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha.