Ingredientes:
500g de asinhas de frango
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Caldo de 1/2 limão
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Modo do preparo:
- De véspera, lave bem as asinhas de frango em água corrente e limpe se houver algumas penugens nelas.
- Coloque-as num refratário de vidro quadrado ou retangular e tempere com o alho, o sal, a páprica, o caldo do limão e o molho de tomate.
- Coloque o recipiente dentro de um saco plástico e leve á geladeira, até o dia seguinte.
- Uma hora antes de servir as asinhas, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Retire o refratário da geladeira e polvilhe as asinhas com o açúcar mascavo.
- Misture tudo com uma espátula e leve o refratário ao forno por uns 30 minutos ou até ficarem douradas e com a carne macia.
- Sirva as asinhas no próprio refratário e sirva com uma saladinha fresca e arroz branco.
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