Asinhas de Frango Assadas

Essas asinhas também podem ser servidas como entradas ou petiscos e para conseguir uma casquinha crocante e por dentro bem assadas e suculentas, recomendo que sejam temperadas de véspera.

Ingredientes:

500g de asinhas de frango
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Caldo de 1/2 limão
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo do preparo:

1. De véspera, lave bem as asinhas de frango em água corrente e limpe se houver algumas penugens nelas.
2. Coloque-as num refratário de vidro quadrado ou retangular e tempere com o alho, o sal, a páprica, o caldo do limão e o molho de tomate. 
3. Coloque o recipiente dentro de um saco plástico e leve á geladeira, até o dia seguinte.
4. Uma hora antes de servir as asinhas, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
5. Retire o refratário da geladeira e polvilhe as asinhas com o açúcar mascavo.
6. Misture tudo com uma espátula e leve o refratário ao forno por uns 30 minutos ou até ficarem douradas e com a carne macia.
7. Sirva as asinhas no próprio refratário e sirva com uma saladinha fresca e arroz branco.