Lascas de Polvilho Crocantes Aprovado

Obrigada, amiga, adorei a receita e até os que não acreditavam que iria dar certo, se enganaram. Sucesso geral. Dessa maneira ou acompanhado com patês.

Ingredientes: 

200ml de água
200ml de óleo de girassol
500g de polvilho azedo
20g de açúcar
10g de sal
250ml de leite
1 ovo
Orégano a gosto
Queijo parmesão a gosto
Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Em uma tigela grande coloque o polvilho azedo, o açúcar, o sal, misture bem e reserve.
2. Leve ao fogo médio, uma panela com a água, o óleo e deixe aquecer um pouco, desligando o fogo bem antes de ferver. 
3. Imediatamente, despeje na tigela do polvilho reservado, e misture bem com a colher de pau, até obter uma massa homogênea. 
4. Bata o ovo junto com o leite numa tigela e despeje na tigela do polvilho. 
5. Misture bem com a colher de pau e deixe a massa esfriar. 
6. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas. 
7. Unte levemente uma assadeira anti-aderente com óleo. Reserve. 
8. No momento do preparo, espalhe uma camada fina numa assadeira anti-aderente e polvilhe toda massa ou a metade dela com o queijo e orégano e a outra metade com páprica picante. 
9. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 160ºC. 
10. Leve a assadeira ao forno, pré-aquecido, para assar, até a massa ficar levemente dourada e crocante. 
11. Retire a assadeira do forno, deixe esfriar e quebre as placas com as mãos para obter lascas.