Arroz de Calabresa e Cenoura Aprovado

Tão fácil e rápido de ser feito, esse arroz pode ser servido apenas com uma salada verde ou até puro fica uma refeição deliciosa.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de arroz
1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
1 cebola pequena picada
1 cenoura picada em cubinhos e cozida ao dente
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
1 tira de bacon fina picada em cubinhos
Sal a gosto

Páprica picante a gosto (opcional)

2 xícaras (chá) de água

Modo do preparo:

1. Coloque os cubinhos do bacon e da linguiça numa panela, leve ao fogo brando para fritar e soltar a gordura.
2. Enquanto isso, numa panela cozinhe os cubos de cenoura na água e depois de macias, escorra a água e reserve.
3. Antes de adicionar o arroz, verifique se o bacon soltou muita gordura, se for necessário retire um pouco dela com uma colher.
4. Adicione o arroz, a cenoura picada e cozida, o cheirinho verde picado, o sal, a páprica e junte a água. 
5. Deixe o arroz cozinhar em fogo brando com a panela semi tampada.
6. Quando o grão estiver cozido e sem água, retire a panela do fogo e coloque o arroz num recipiente para servir.