Maionese de Tofu Aprovado

Essa maionese de tofu é muito saborosa e nutritiva, além de ser versátil e combinar bastante com legumes assados, saladas, batatas fritas, massas, patês e outras receitas que tem a maionese entre os seus ingredientes.

Ingredientes: 

200g de tofu cortado em pedaços
Caldo de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho pequeno cortado em lâminas

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador, o tofu, o caldo do limão, o azeite, o sal, o alho de bata bem.
2. Se for necessário, adicione mais azeite para alcançar a cremosidade da maionese ao seu gosto. 
3. Retire a maionese do copo do liquidificador e guarde num recipiente com tampa e leve à geladeira.