Bolinhos de Carne com Flocos de Aveia Aprovado

Testei e gostei muito desses bolinhos, ficam bem crocantes e são saudáveis. O rendimento é pequeno, mas basta dobrar a receita. Não modele as bolinhas muito pequenas, para não ficarem ressecadas ou diminua o tempo no forno.

Ingredientes:

200g de carne moída
1 xícara (chá) de flocos de aveia
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
1 ovo
3 batatas doces médias com casca
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada bem fininha

Modo do preparo:

1. Unte levemente um tabuleiro com azeite e reserve.
2. Coloque a aveia em flocos numa tigela e reserve.
3. Numa tigela, tempere a carne moída com sal e a páprica picante.
4. Pingue um fio de azeite numa panela e refogue a cebola e o alho.
5. Adicione a carne moída, mexendo com uma colher de pau,  deixando cozinhar no próprio caldo e ficar sequinha. 
6. Em outra panela, a vapor ou não, cozinhe as batatas doces, até ficarem macias.
7. Após, tire a casca e amasse-as com um garfo, para obter um purê.
8. Transfira o purê para uma tigela e adicione o ovo, o sal e misture tudo com as mãos, até ficar homogêneo.
9. Junte a carne moída reservada e misture mais um pouco.
10. Modele bolinhas com a massa e passe-as na aveia em flocos.
11. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
12. Arrume os bolinhos no tabuleiro preparado e leve ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 20 minutos.
13. Experimente se estão assados e sirva-os bem quentinhos.