Arroz Biro Biro Aprovado

Não deixa de ser um arroz corriqueiro, mas delicioso, que você pode incrementar com outros ingredientes e ainda aproveita as sobras de arroz.

Ingredientes: 

xícara usada com capacidade de 240ml

3 xícaras (chá) de arroz cozido
3 ovos batidos
Sal a gosto
Páprica picante a gosto
300g de bacon picadinho
1 pacote de batata palha
Salsinha picadinha a gosto

Modo do preparo:

1. Numa panela, doure o bacon picadinho e de vez em quando mexa com a colher de pau, para o bacon ficar crocante por todos os lados.
2. Bata os ovos numa tigela e tempere com o sal, a páprica picante e reserve. 
3. Retire um pouco do excesso do bacon com uma colher e junte os ovos batidos reservado, mexendo bem para cozinhar os ovos. 
4. Junte o arroz e misture bem, delicadamente, e finalize com a batata palha e a salsinha picada.