Ingredientes:
500g de amendoim torrado sem casca
1 pacote de biscoito maisena de boa qualidade
1 lata de leite condensado
Modo do preparo:
- Unte uma assadeira pequena com manteiga e reserve.
- Coloque o amendoim, aos poucos, no copo do liquidificador e bata bem para triturá-lo.
- Retire o amendoim do copo e reserve numa tigela de vidro.
- Faça o mesmo com o biscoito maisena e depois de triturado, junte na tigela do amendoim.
- Despeje o leite condensado e misture com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea.
- Espalhe a massa na assadeira reservada, deixando com uma altura de 1 cm.
- Cubra com papel filme e leve à geladeira por umas 2 horas.
- Após, retire a assadeira da geladeira e corte a paçoquinha em quadradinhos, decore com um pedacinho de amendoim e sirva à temperatura ambiente.
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