Salada Refrescante de Macarrão Aprovado

Gosto muito desse tipo de macarrão, cotovelo e também gosto do tortinho, são massas curtas que recomendo para saladas. Faça essa salada que fica bem refrescante por conta das fatias de aipo.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

250g de macarrão cotovelo Barilla
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de mostarda escura
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Uma pitada de páprica picante
1 xícara (chá) de aipo cortado em fatias finas
1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1/4 xícara (chá) de cebola picada

Modo do preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, depois escorra a água e enxague com água fria para esfriar o macarrão.
2. Numa tigela de vidro grande, adicione a maionese, o vinagre, a mostarda, o açúcar, o sal, a páprica e misture bem com uma colher de pau.
3. Adicione o macarrão frio, o pimentão, a cebola, o aipo e misture delicadamente com a colher de pau e um garfo.
4. Decore a gosto e sirva gelada ou em temperatura ambiente.