Pudim de Banana com Calda de Chocolate Aprovado

Essa calda caramelizada com chocolate, deixa o pudim muito mais gostoso.

Ingredientes: 

2 bananas nanicas maduras
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó

Modo do preparo:

1. Coloque o açúcar, o chocolate, a água numa panelinha e misture tudo com a colher de pau, até ficar bem dissolvido.
2. Leve a panelinha ao fogo brando, sem mexer, por uns 10 minutos ou até formar um caramelo. 
3. Não mexa com a colher e sim segurando pelo cabo da panela. 
4. Após, retire a panelinha do fogo e caramelize o fundo e as laterais da forma de pudim. Reserve. 
5. Coloque no copo do liquidificador a banana, o leite, o leite condensado, os ovos e bata bem para ficar homogêneo. 
6. Prepare o banho-maria colocando água quente até a metade da capacidade de uma assadeira redonda com umas gotas de caldo de limão para não escurecer o alumínio na hora do pudim ficar pronto. 
7. Derrame o batido dentro da forma caramelizada e leve para assar no banho-maria por uns 60 minutos.
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o pudim do forno. 
9. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira, antes de servir.
10. Desenforme em um prato com beiradas e sirva.