Quando faço esta receita, sempre compro as beterrabas com as ramas, são mais frescas e macias., este legume é maravilhoso para quem tem problemas de anemia.
Ingredientes:
Beterrabas
1 colher (café) rasa de açúcar
Modo do preparo:
- Descasque as beterrabas e corte-as em quatro partes.
- Coloque os pedaços, numa panela de pressão e junte o açúcar.
- Coloque a água, suficiente para cobrir as beterrabas.
- Leve a panela de pressão ao fogo, médio, e deixe pegar pressão.
- Neste momento, marque 15 minutos para cozinhá-las.
- Após, apague o fogo e deixe sair toda pressão.
- Abra a panela e se ainda tiver água, volte com a panela ao fogo, sem tampa, até secar a água.
- A beterraba vai ficar com a cor natural e saborosa.
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