Brigadeirão com Leite de Coco Aprovado

Aqui no blog, existem outras receitas de brigadeirão inclusive, assado no forno de microondas. É uma sobremesa muito simples e prática de ser preparada e substituindo o leite por leite de coco, fica maravilhoso.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
200g de chocolate em pó de boa qualidade
4 ovos
Manteiga para untar a forma

Açúcar suficiente para polvilhar a forma
Água quente para o banho-maria

Modo do preparo:

1. Unte com manteiga, uma forma de bolo com canudo no meio e polvilhe bem com açúcar. Reserve.
2. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o leite de coco, a manteiga, os ovos, o chocolate em pó e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
3. Despeje o batido na forma preparada e pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
4. Coloque a forma dentro de um tabuleiro e leve ao forno aquecido.
5. Despeje a água quente dentro do tabuleiro, quase até a metade da forma. 
6. Deixe o brigadeirão, assar por ± 50 minutos.
7. Faça o teste do palito, antes de tirar a forma do forno.
8. Se o palito sair seco, retire a forma com cuidado e deixe o tabuleiro esfriar para retirá-lo do forno.
9. Coloque a forma sobre o mármore e deixe amornar, para desenformar.
10. Decore toda superfície e laterais, com chocolate granulado.