Pudim de Leite Condensado Sem Forno Aprovado

Prático, rápido e delicioso esse pudim que não precisa ir ao forno, porque o ingrediente gelatina em pó, sem sabor, já dá a consistência necessária para deixá-lo muito lindo.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite
1 medida da lata de leite
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Para a calda, numa panela de fundo mais grosso, misture o açúcar com a água, mexa com uma colher e leve ao fogo médio. 
2. Não mexer a calda depois que levar ao fogo para ela não açúcarar, caso haja necessidade de mexer, sacuda a panela fazendo movimentos circulares. 
3. O líquido vai ferver e começar a borbulhar, abaixe o fogo, para você controlar melhor a cor. 
4. Quando estiver com a cor de guaraná, apague o fogo porque mesmo depois do fogo desligado a calda continua escurecendo.
5. Está pronta a calda para você forrar o fundo e as laterais da sua forma. Reserve.
6. Numa panelinha, coloque o pó da gelatina, a água, misture bem e deixe hidratar por aluns segundos, até ficar borrachudo.
7. Leve a panelinha ao fogo, em banho-maria, mexendo, sem deixar ferver, até ficar bem dissolvida. Reserve.
8. Retire a panelinha do fogo e deixe amornar.
9. Coloque no copo do liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o leite, a gelatina morna e bata bem até ficar uma mistura homogênea.
10. Coloque o preparado na forma já caramelizada, cubra com papel alumínio e leve à geladeira, no mínimo por umas 4 horas.
11. Na hora de servir, retire a forma da geladeira e desenforme num prato com bordas.