Bolo Com Farinha de Aveia Aprovado

A massa desse bolo é bem macia e fica molhadinha cm a calda da laranja.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

200g de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de aveia
3 ovos separados
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de caldo de laranja para a massa

1/2 xícara (chá) para a calda
2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de açúcar para a calda

Modo do preparo:

1. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Esprema as laranjas e separe o caldo, conforme solicitado na receita.
3. Coloque as claras na tigela pequena da batedeira. Reserve.
4. Coloque o açúcar, a manteiga, as gemas na tigela grande da batedeira.
5. Bata bem, até a mistura ficar esbranquiçada.
6. Adicione a farinha de aveia, o caldo da laranja e misture com a colher de pau, até ficar uma massa homogênea.
7. Bata as claras em neve e junte na massa, misturando com a colher, delicadamente, até ficar uma massa uniforme.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
9. Junte o fermento em pó e agregue-o na massa, mexendo com a colher de pau.
10. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, pré-aquecido, por uns 60 minutos.
11. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
12. Coloque numa panelinha o caldo da laranja e mexendo com uma colher, misture o açúcar.
13. Leve a panelinha ao fogo brando, até ferver. Reserve.
14. Retire o bolo do forno e deixe amornar para desenformá-lo.
15. Fure o bolo com um palito e despeje a calda por cima.