Bolo de Coalhada Aprovado

Aprendi essa massa no penúltimo curso que fiz, ainda não tinha testado porque sempre esquecia de procurar a coalhada dessa marca. Fiz e deu muito certo, a massa ficou muito macia, úmida e deliciosa.

Ingredientes:

a medida usada foi a do copo da coalhada

1 pote de coalhada da marca Vigor com 170ml
1/2 copo de óleo
4 ovos
2 copos de açúcar
3 copos de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Coloque na tigela grande da batedeira, a farinha de trigo, o açúcar e misture com uma colher. Reserve. 
2. Unte uma tabuleiro redondo com margarina e polvilhe com farinha de trigo. 
3. Coloque no copo do liquidificador, a coalhada, o óleo, os ovos e bata bem. 
4. Despeje o batido na tigela da farinha de trigo e misture com uma colher de pau. 
5. Junte o fermento em pó e continue misturando, até ficar uma massa homogênea. 
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC. 
7. Despeje a massa na forma preparada e leve-a ao forno, pré-aquecido, para assar por uns 40 minutos. 
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.